Riña de Gallos

Las peleas de gallos tienen lugar en los meses de primavera, por que los gallos están muy combativos durante este periodo. La temporada comienza en Diciembre y termina en Junio, por que a partir de Junio se muda el plumaje. Para los lugareños muchas veces las luchas son más importante que el fútbol. Los criadores trabajan con una raza especialmente combativa y de estatura pequeña, que se llama "Ingleses".

Entre los tradicionalistas las peleas de gallos se considera como un deporte arte porque la lucha se realiza en igualdad de condiciones con el mismo peso y el mismo tamaño de espuelas. El perdedor no siempre muere. En una gran mayoría de veces se recuperan para volver a combatir de nuevo. Los aficionados a la cria de gallos de pelea se esmeran y trabajan por conseguir buenas razas. Procuran tener sus ejemplares bonitos y sobre todo con salud y consideran, que si no fuera por las riñas de gallos, esta especie se hubiese ya extinguido.

Los aficionados a las peleas de gallos en Canarias se rigen por una federación con normativas y reglamentos, que se hacen respetar con el fin de que todas las galleras esten legalizadas, no apoyando los combates clandestinos o privados.
Los trabajos en las galleras son sacrificados y responsables cuya principal finalidad es la higiene y todo lo que rodea a la salud de gallo. Las galleras disponen de botiquines bien preparados y equipados para la salud de los animales.
Los gallos son vacunados, desparasitados, masajados y bañados constantemente y entrenados como grandes atletas para estan limpios para el combate.. Los gallos son alimentados por una gran y variada dieta como cereales, frutas, verduras, huevos, carne, pescado, gofio, frutos secos.
Los gallos de pelea son pelados o "atusados" con un estilo diferente a America, Asia o La Peninsula.

Cada 30. de Mayo, Día de Canarias, se organiza el Campeonato Regional de Canarias de Riñas de Gallos.