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Castillo San José

Los agricultores en el interior de la isla lo habían perdido todo a causa de las erupciones masivas del siglo XVIII, seguidas de un prolongado periodo de sequía y hambruna. Para aliviar la gran miseria bajo la que vivían los agricultores y para defender los puertos de la isla , el reino español de Carlos III dejó construir el "Castillo San José" entre 1776 y 1779, llamado popularmente "La Fortaleza del Hambre". Hasta al final del siglo XIX se usó como depósito de municiones. Después fue desocupado quedando en un lamentable estado de abandono.
César Manrique comenzó en 1968 con ayuda del Cabildo de Lanzarote, la restauración del edificio. Desde las abovedadas salas superiores con ventanas pequeñas, baja una escalera tubular con luz indirecta, hasta el restaurante que tiene una vista al puerto de Arrecife a través de una ventana abovedada. Desde el restaurante se puede acceder al auditorio mediante una pequeña escalera. Manrique no solo consiguió rescatar un edificio antiguo sino también crear un importante centro artístico, actualmente el Castillo de San José es el Museo Internacional de Arte Contemporáneo de Lanzarote.